PRZEPIS

Twixowy batonik granola

Name: Twixowy batonik granola
Cook time: 1,5 godziny
Total time: 1 min
Yield: 16
Ingredients: 2 posiekane batony TWIX® Twin Bar; 90 g płatków owsianych; 25 g posiekanych migdałów; 25 g niesłodzonego, rozdrobnionego orzecha kokosowego; 3 łyżki masła; 3 łyżki + 1 łyżeczka miodu; 42,5 g cukru brązowego w proszku; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu; 225 g kajmaku; 30 g gorzkiej czekolady (70%), drobno posiekanej; 2 łyżeczki oleju kokosowego; 1/4 łyżeczki soli morskiej

Czas

1,5 godziny

Składniki

13 pozycje

Ilość

16 porcji

Dzięki warstwom chrupiącej granoli, kremowego karmelu i gorzkiej czekolady oraz odrobinie soli morskiej, tak przygotowane batony TWIX stanowią idealną ucztę, która każdemu przypadnie do gustu.

UDOSTĘPNIJ

Składniki

2 posiekane batony TWIX® Twin Bar
90 g płatków owsianych
25 g posiekanych migdałów
25 g niesłodzonego, rozdrobnionego orzecha kokosowego
3 łyżki masła
3 łyżki + 1 łyżeczka miodu
42,5 g cukru brązowego w proszku
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
225 g kajmaku
30 g gorzkiej czekolady (70%), drobno posiekanej
2 łyżeczki oleju kokosowego
1/4 łyżeczki soli morskiej

1
Rozgrzać piekarnik do 180° C. Natłuścić kwadratową blachę do pieczenia o boku 20 cm i wyłożyć ją papierem do pieczenia.
2
W misce wymieszaj płatki owsiane, migdały i kokos, a następnie odstaw.
3
Wymieszaj masło, 1 łyżkę miodu i cukier w małym rondelku, na średnim ogniu. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez 3-5 minut lub do momentu całkowitego rozpuszczenia się masła i cukru.
4
Dodaj wanilię i cynamon, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie zdjąć z ognia. Wrzuć do masy owsianej i dodaj połowę posiekanego batona TWIX®.
5
Przelej masę do przygotowanej blachy do pieczenia i mocno dociśnij, aby utworzyć równomierną warstwę.
6
Piecz przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru. Pozostaw do ostygnięcia na kratce.
7
W międzyczasie podgrzej kajmak w małym rondelku na średnim ogniu, ciągle mieszając aż do zagotowania. Gotuj przez 5 minut, mieszając.
8
Rozprowadź gorący kajmak na granoli i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
9
Do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej wrzuć czekoladę, dodaj olej kokosowy i resztę miodu, ustaw średnią moc i mieszaj co 30 sekund przez 1 - 2 minuty lub do momentu, aż masa będzie gładka i roztopiona.
10
Rozprowadź masę na warstwie karmelu, a następnie posyp ją resztą posiekanego batona TWIX® i solą morską.